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预订员岗位职责、要求以及未来可以发展的方向

添加时间:2018-06-19 11:37:08
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预订员全称预定服务员,是指餐饮娱乐场所中,为客人提供高效、准确的预定服务的工作人员。

预订员岗位职责
1.热情礼貌地接待好每批客人;
2.了解每日营收情况,做好统计;
3.收集有关菜肴 服务 设施等方面的建议,汇总反馈到前后台和大堂;
4.接听电话,接受预定,解决客人的需求;
5.遇到A类客户(企业核心用户、重点客户)用餐,及时通知餐厅负责人;
6.按规定和工作程序办理日常预定,及时有效的以书面形式发送各类通知单;
7.配合做好日常接待,保证信息传递畅通;
8.整理客人的客史,与客户建立业务往来;
9.解决客人的需求,及时处理前后台提出有关宾客的问题;
10.完成主管及经理安排的其他工作。

预订员岗位要求
1.性格开朗、大方、细致、稳重,有较强的亲和力;
2.公正公平、坚持原则,有良好的职业素养;
3.思维敏捷、反映迅速,有较快的工作效率和独立的处事能力;
4.服务意识和团对合作意识强烈;
5.掌握相关业务、接待礼仪等方面的知识;
6.具有良好的身体素质;
7.具有良好的形象气质;
8.具有良好的协调、沟通能力,社交、待客经验丰富。

预订员发展方向
可往预定处主管方向发展。