职位描述
岗位职责:1.根据领导用餐标准预算,负责宴会、贵宾菜单制定,确保菜单制定和定价与餐厅市场定位相适应,同时根据市场需求变化,及时做好各餐厅菜单调整与更换;2.管理厨房所有日常事务。确保高品质的出品、合理使用原材料,控制菜品的装盘、规格和份量,把好质量关,减少损耗降低成本,保证毛利 3.定期检查厨房设备的运转情况和厨具、用具的使用情况。4.做好重要宴会、重要客人的接待组织工作,保证菜品质量,提高公司声誉;5.每日检察厨房食品加工卫生,贯彻《食品卫生法》,把好食品卫生关,防止食物中毒;6.听取客人意见,了解菜单质量和意见反馈情况,定期做好菜品分析,推陈出新,做出更多特色菜肴;任职要求:1.具备10年及以上餐饮工作经验,熟悉西北/陕西面食文化并能独当一面,拥有相匹配的技能证书,具备5年及以上大型企业餐饮、大型酒店餐饮厨师工作经历者优先考虑;2.具有良好团队沟通协调能力; 3.工作态度认真严谨,有较强执行安排能力。
企业介绍
珠海云洲智能科技股份有限公司(简称“云洲智能”)创立于2010年,是一家专注于无人船艇及相关服务的供应商。公司致力于为用户提供“无人船艇+”的水上智能化解决方案,代替人执行危险、繁复、低效的水上任务。 14年来,云洲智能始终坚持自主创新,勇闯科技探索“无人区”,组建了一支实干创新的研发团队,获授权专利400多项,攻克了无人船艇自主航行、感知避障、协同控制等多项核心关键技术,被鉴定为国际领 先水平,荣获海洋科学技术奖特等奖、海洋工程科学技术奖特等奖、环境保护科学技术奖、中国专利奖等多项大奖。 云洲智能坚持走在无人船艇产业化前沿,提供全系列无人船艇产品及行业解决方案,研发和定型了环境监测无人船、海洋调查无人艇、安防救援无人艇等系列自主知识产权产品,广泛应用于智慧水域管理、海洋工程、公共安全、科技文旅等领域,产品已销往全球50多个国家和地区,为保障水上作业安全和降本增效不断创造价值。 团队深入一线响应客户需求,反复锻造产品品质,先后参加了第34次南极科考、青藏高原冰川湖泊科考、江西防汛抗洪、河南抢险救灾等重大任务,参与了天津港爆炸污染应急、甘肃陇西尾矿库泄漏、河南南阳固体废物污染、长江入河排污口排查整治等环境污染事故处理,多次获得生态环境部表扬。 云洲智能不断推动海洋科技产业发展,建设了无人船艇产业基地——香山海洋科技港,打造海洋科技创新高地,成为无人系统与海洋智能装备发展新引擎。 秉承“创新领 航未来”的企业发展理念,云洲智能致力于用智能科技探索海洋、保护海洋、经略海洋,为传统水上作业带来智能化、无人化变革,推动世界进入水上智能时代。