职责描述：
岗位职责：

1、负责计划、指导、控制、协调并参与餐饮部各项活动；

2、持续性地保持食品与酒水的成本控制在标准以内；

3、确保向客人提供符合国际星级水平的餐饮设施及服务；

4、管理餐饮部的营运、清洁及设备维护；

5、准备和管理成本预算,有效地分折和监控变化的预算；

6、参加每月经营分析后 质量分析会，控制部门经营成本。

任职资格：

1、有两年以上星级酒店餐饮部经理或总监工作经历；

2、积极向上，适应能力强，能够正确面对工作上的各种困难并积极应对；

3、良好地沟通协调能力，具有解决问题，推理，号召，组织能力；

4、精通酒店各式宴会的服务程序及标准。

书香文化主题连锁酒店集传统与现代、古典与时尚、婉约与华贵为一体，以2500年绵延深厚的吴文化为底蕴，融入了苏州古典园林和建筑之古韵遗风，倡导“体验生活，品味文化”的现代生活理念，借鉴国际主题酒店的经营理念，以“斯是陋室、唯吾德馨”为境界，融入“恬淡中和、翰墨飘香”的苏州人文精神，是繁华都市中宁静致远的一方净土。



一、基本情况

公司名称：书香酒店投资管理集团有限公司

公司注册地址：苏州市景德路366号

公司注册资本:RMB12000万元

公司注册号:320500000041268