岗位职责：
1、对美食有很强的感知能力，喜欢吃各种美食，并对美食有一种独特的向往、追求，有品位的美食爱好者、美食客、美食家。对食品情有独钟，看到美食就有很大的食欲；
2、熟悉各种地域、季节的菜品知识，熟悉食品相关标准和法规，较强的协调和沟通执行能力；
3、协助上级开发创新新产品；参与对竞争对手考察、调研，收集信息反馈上级；
4、根据产品或项目需求完成供应商验厂等相关工作；
5、协助上级建设研发管理体系、优化提升、运行监督和评估；
6、协助上级制定产品标准和工艺标准；
7、负责产品、原材料和生产工艺标准的优化提升、执行监督和争议判定；
任职要求：
1、本科及以上食品类相关专业，5年以上食品企业中央厨房、餐饮、食品研发工作经验；
2、熟悉食品产品技术知识；
3、熟悉各种地域、季节的菜品知识，对美食有很强的感知能力，熟练操作办公软件能力。

巴奴，专注毛肚火锅15年，国内首家采用“木瓜蛋白酶嫩化”取代“火碱发制”技术，提升毛肚制作新标准的火锅企业。一反火锅行业“以服务取悦顾客”的经营模式，用“真材实料”的菜品赢得顾客的口碑。坚信“产品主义”一定会超越“服务主义”，所以提出了“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是”。

巴奴毛肚火锅现有37家直营店，近4000名员工，3家国内先进的集中央厨房为一体的物流中心（河南2家、无锡1家）、在重庆有1个现代化的底料研发及加工基地，并全面对社会开放参观。

巴奴毛肚火锅，先后荣获"全国绿色餐饮企业"、"中华名火锅"、"最具发展潜力连锁企业"等荣誉，”中国火锅十大品牌”“中国火锅品牌50强”并荣任重庆火锅协会常务理事单位。