1. 经营规划和计划实施
（1） 根据公司下达的年度经营目标，制定、实施所辖区域年度经营规划，并进行有效的预算管理；
（2） 监督、控制所辖区域年度计划和经营目标的的实施状况，并对结果负全面责任；
（3） 分析经营数据，全面评估所辖区域管理现状，制定现实可行的改善计划以达成公司目标；

2. 运营管理和服务提升
（1） 坚持集团运营标准、流程、制度，确保专业化管理的实现；
（2） 全面掌握所属区域门店运营管理状况通过经营数据分析、现场巡店、专业培训、会议等方式落实经营目标，提升所属区域营收和利润水平；
（3） 有效控制各项经营费用，降低经营成本，增强盈利能力
（4） 通过产品质量、顾客服务水平、客户关系的提升增强顾客满意度和忠诚度；
（5） 与厨政部一道不断推出符合地域顾客需求的新菜品，增强顾客消费体验；

3. 市场策略和品牌推广
（1） 开展周期性市场调研，及时把握市场变化和竞争对动向，并根据市场调研结果在集团统一指导下明确区域市场经营思路和市场策略；
（2） 整合区域市场资源，在总部市场销售部的支持下开展有针对性的市场活动，有效支持业务的持续增长和增强市场竞争能力；
（3） 统筹、规划区域内市场活动和品牌宣传，密切与到政府、企业、行业协会、社会公共关系活动，宣传公司品牌，树立良好的企业形象；

4. 发展规划和新店建设
（1） 与开发部合作，落实公司业务发展规划，针对地区内市场发展参与规划、调研、及可行报告；
（2） 针对新店的投资回报、店面设计、新店建设等方面提供支持和专业建议，确保按照年度目标完成新店建设计划；
5. 区域管理及团队建设
（1） 协调区域职能团队工作，建立协作、支持的团队氛围以支持一线业务的进行；
（2） 加强区域办公室进行日常管理，确保区域工作的顺利、高效进行；
（3） 加强区域费用管控，降低各项管理费用；

6. 人才发展及文化建设
（1） 通过外部获取和内部提升方式储备营运人才，满足业务发展需要；
（2） 打造区域核心经营团队，提升整体管理能力。针对驻总、区总等关键岗位加强工作指导和培训；
（3） 宣传俏江南文化，建设内部组织氛围；
（4） 降低离职率，加强团队稳定性；

7. 风险防控及质量控制
（1） 强化制度监督和流程审查，完善相关管理措施，减少管理风险和人员风险；
（2） 执行公司质量管理流程，加强质量监控确保产品质量和食品卫生；
妥善处理内、外部关系，有效防控经营风险，维护俏江南品牌声誉

中国驰名商标----俏江南，成立于2000年4月，总部位于北京，从2000年国贸第一家分店到北京、上海、天津、成都、深圳、南京、苏州、无锡、青岛、沈阳、西安、武汉、济南、合肥等跨越20个城市近70家直营分店；从服务商业精英、政界要员到2008北京奥运赛场，2010年上海世博会......历经十二年的健康成长，俏江南已经成为最具时尚品位和创新理念的世界级中餐厅，并带领中餐行业向具有国际水准的中国民族餐饮品牌迈进。俏江南秉承着时尚、经典、品味、尊宠的企业经营理念，以弘扬中华美食文化、引导时尚创新理念为己任，已成为目前中国最具发展潜力的国际餐饮服务管理集团之一。