工作职责：
1. 协助区域营运总经理制定和实施各项餐饮营销计划，与营销经理或主管制定餐厅营销计划书，并将方案提报区域营运总经理审查，执行品牌战略，努力扩大销售，提高知名度，创造最佳利润。
2. 协助区域营运总经理督导餐厅、酒吧、厨房、库房、采购的日常工作，保证各部门高质量的服务水准。
3. 保证公司的正常经营活动的开展，制定本店人员编制，做好人员定岗、定编工作，降低人工成本。
4. 调查研讨餐饮市场状况，与区域营运总经理、厨师长一起经常开发、研究新菜品，并共同分析营业成本，采取有效措施加强成本控制，力求降低成本，努力降低费用支出，以获取最大利润额。
任职资格：
1、酒店管理、餐饮管理等相关专业，大专及以上学历，拥有高级餐饮职业经理人资格证书优先。
2、10年以上餐饮行业工作经验；5年以上大型社会餐饮企业总经理职位工作经验。
3、熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；普通话标准，能操作各类办公软件。
4、有很强沟通能力、协调能力、创新能力、计划与执行能力；具有很强的领导力、影响力；具有很强的亲和力、敬业精神；具有很强的分析及解决问题的能力，且有处理突发事件和紧急情况的能力。

中国驰名商标----俏江南，成立于2000年4月，总部位于北京，从2000年国贸第一家分店到北京、上海、天津、成都、深圳、南京、苏州、无锡、青岛、沈阳、西安、武汉、济南、合肥等跨越20个城市近70家直营分店；从服务商业精英、政界要员到2008北京奥运赛场，2010年上海世博会......历经十二年的健康成长，俏江南已经成为最具时尚品位和创新理念的世界级中餐厅，并带领中餐行业向具有国际水准的中国民族餐饮品牌迈进。俏江南秉承着时尚、经典、品味、尊宠的企业经营理念，以弘扬中华美食文化、引导时尚创新理念为己任，已成为目前中国最具发展潜力的国际餐饮服务管理集团之一。