“一锅肉”的管理方式起源于私营企业主的经营心理和管理诉求，由于规模较小以及较大的资金周转压力，小企业主在经营中更关注现金利润，对于账面的资产状况、运行效率没有更多的要求。同时，甚至老板自身会掌控财务的收支以及供销的实现方式，所以他们对于财务人员的要求相对来说很低，大多只要满足税务检查要求即可，很多财务战略和支持能力他们还用不上。但对于一个有想法和期望更进一步的财务专业人员来说，财务管理毫无疑问意味着一个更高的层次，要求财务站着经营管理层的角度去看公司的运营、采购、销售、合同订立和税务筹划、发展方向和模式等。如一个大型生产制造型企业的存货管理不到位，将使得公司定价无所适从。我曾在一家生产型企业审计的时候，他们的定价由一个定价部分根据图纸测算产品成本确定售价，这就产生了一个问题成本中包含的真实的人、材、机等不是归集起来的，是测算出来的，这种方式可能会导致定价不准确产生的公司亏损以及由于材料损耗等无法在成本中反映导致员工在日常工作中不注重材料的节约使用产生浪费和随之而来的绩效考核缺失。