1、负责确定餐饮公司的营业政策，组织制定、调整餐饮公司的短期工作计划和长期发展计划，并定期检查其执行情况；
2、掌握市场行情，研究餐饮制品的成本标准，善于分析经营成本，以保证销售和利润指标的完成；
3、检查工作情况及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施，出色地完成各项工作。
补充说明
1、擅长中餐 、西餐；
2、了解企业法、食品卫生法和物价、税收条例及有关涉外法规；
3、有强烈的事业心和责任感，忠于企业，对工作认真负责，讲究效率，勇于开拓和创新，严格管理，坚持原则，不谋私利；
4、具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等专业知识；了解服务心理、公关、销售、营养卫生方面的基本常识；
5、具有强烈的组织管理能力，能科学的制定经营计划，有效的控制经营成本；
6、具有较强的口头表达能力和撰写业务报告能力；
7、具有大专或以上学历，有五年以上的餐饮管理经验，十年以上同行业工作经验。

重庆华崛嘉业实业有限公司，是一家专注实业投资的独立法人控股企业。
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