酒店总经理岗位描述：
1、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务；
2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率；
3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施；
4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况；
5、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施；
6、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系；
7、检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备；
8、做好餐厅安全和防火工作；
9、协助餐厅经理对属下的培训工作。

酒店总经理任职资格：
1、高中以上学历45岁以下，外形良好，有3年以上餐厅管理工作经验；
2、熟悉餐厅的运作及经营；
3、良好的沟通、合作能力和独立的工作能力；
4、有较强的管理能力和责任心。

同庆楼是中华老字号餐饮企业，始创于1925年，历史上同庆楼在中国餐饮业曾有着广泛影响。1999年同庆楼即被当时的国内贸易部评为中国餐饮业第一批58家中华老字号之一，2006年又被国家商务部正式认定为中华老字号。2010年，同庆楼作为中华八大菜系之代表企业入驻世博会，赢得海内外宾客广泛赞誉。
目前，同庆楼集团在合肥、芜湖、南京、无锡、常州、上海、北京、江阴、太仓、溧阳、徐州、苏州等地拥有100余家门店，员工超过10000人。同庆楼集团发展迅速，每年新开酒店众多，现已成为长三角地区餐饮领军企业，集团的最终目标是成为全国性的大型连锁餐饮企业，让百年同庆楼，焕发出新时代的光彩，傲立在中华大地。