“中国餐饮食品产业基金会”（以下简称“基金会”），由爱餐盟投资管理（北京）有限公司携同中国华银集团、长城资产、西南证券、北银控股以及两家基金机构，与30多家餐饮行业企业家共同发起。
基金会的成立，有效将行业资本与金融资本深度结合、实现共赢，改变餐饮行业一直以来只为获得短期利益的单一投资结构，更多的引进战略投资人，与企业家进行深度合作，本着企业战略规划与行业未来形态发展方向为统一目标的战略合作，从而获得长期稳定的投资回报。
在此基础之上，基金会所参与单一项目的合作期大多为10年以上，而且可为餐饮企业提供除运营、出品外的其他丰富资源，例如地产资源、中央基地建设资源、人才培养资源、地方政府及金融资源等多方面资源支持。
餐饮行业的现状正需要产业资本与金融资本真正意义上的结合，所以基金会应运而生。基金会以推升千/百亿级规模的餐饮企业形成、扶持和整合优质上游企业、推动连锁品牌扩张、加大企业整合周边生态资源的资本力量，以推动餐饮行业向产业化升级为目的。