重庆沈家洪城餐饮责任有限公司旗下品牌沈家洪城老火锅是九十年代末“沈氏老火锅”的再现于传承，公司创办人沈洪城秉承“实实在在做人，地地道道老火锅”的经商信仰吧火锅文化演绎为百姓的创富神话。一个个平凡的创业者，因踏上“沈家洪城”之路，开始了灿烂的人事之变。
2013年身家洪城从重庆数万个火锅品牌中脱颖而出，一举夺冠，被媒体及广大市民推举为全市“最牛“火锅”在重庆林林总总的火锅之林，“沈家洪城”然低调，默默耕耘，讲的就是实在。到目前为止全国近两百家火锅加盟店。公司的发展立足于根基，产品的研发，技术的创新，管理团队责任的夯实都是取胜于市场的核心优势。发展才是硬道理，公司核心领导团队有着更为前瞻的发展思路，开放的合作政策，博大的合作胸襟，会引入更多的产业伙伴加入其中，共谋创富大计。