江西工程学院创始于1983年10月，2001年经江西省人民政府批准、教育部备案，成立江西渝州科技职业学院，成为普通高职院校。2014年经教育部批准，升格为普通本科院校，更名为江西工程学院。2018年增列为学士学位授予权单位。 学校设有13个教学院（部），开设以工学为主，涵盖工、文、经、管、艺、教6个学科门类的31个本科专业。已形成以工学为主，电子信息技术为特色，经、管、艺、文协调发展的办学格局。学校现有天工、仙女湖两个校区，学校占地面积131.74万平方米，建筑面积56.57万平方米。校产达11. 2亿元，教学科研仪器设备总值1.47亿元。馆藏纸质图书177. 23万，电子图书185万册。现有1个省级大学科技园，1个省级科技创新平台 (载体)，2个省级创新创业基地，1个江西省人才培养模式创新实验区。可开设各类实验实训项目1054项，已建立长期校企合作单位500余家，建有稳定的校外实习实训基地100余个。 学校现有教职员工1000余人。其中博士生导师15人、硕士生导师64人；享受国务院政府特殊津贴专家1人，省政府特殊津贴专家2人；省级优秀教师1人，省级教坛新秀1人，省级优秀教学团队3个，省级中青年骨干教师5人。现有省级一流本科专业建设点2个，省级示范专业2个，省级一流本科课程5门，省级课程思政示范课2门，省级线上优质课程5门，省级“一线课堂”优秀微课1门，省级教学成果奖1项。
