湖南大三湘油茶科技有限公司是一家专业从事茶油等有机食品资源的研发、育苗、种植、精深加工和产品销售的农业产业化龙头企业、湖南省林业产业龙头企业、国家级高新技术企业。2009年9月在衡南县注册成立，注册资金4300万元，至2011年9月总投资1亿元。公司下辖衡阳大三湘油茶种植有限公司、永州大三湘油茶科技有限公司、祁东县大三湘农业发展有限公司等3个子公司和湖南大三湘油茶科技有限公司油茶育苗基地、湖南大三湘油茶科技有限公司广州分公司2个分公司。
    大三湘公司与中国农科院油料作物研究所、浙江清华长三角研究院建立了长期技术合作关系，聘请国家粮食局科学研究院、中南林业科技大学、暨南大学等科研院校的专家为技术顾问，在油茶良种培育、油茶种植、油茶精深加工等方面有雄厚的技术力量。
    公司坚持高起点、高科技的发展方针，生产线共采用了13项专利，其中有12项是本公司自主研发并实施的。第一期工程压榨车间生产能力为日处理茶籽50吨，精炼车间生产能力为成品茶油20吨/日，可实现物理精制、常规精炼两种生产工艺；精炼与压榨工艺配合，可生产脱壳冷榨山茶油、浓香型山茶油、清香精制山茶油和纯压榨山茶油。分装车间按照30万级洁净标准设计与施工，配置2条生产线，采用多级高效过滤、充氮保护等装置，日生产能力为30吨。车间设计预留生产能力达5万吨/年。
    公司生产的“茶乡物语”山茶油，已取得欧盟有机认证和中国有机认证，被国家发改委公众营养与发展中心推荐为“营养健康倡导产品”，并获得2011中国中部（国际）农博会金奖。
    公司规划：“十二五”期间，公司计划发展100万亩油茶基地，其中：新种10万亩，低改30万亩，在政府的支持下，通过“公司﹢基地﹢农户（合作社）”的产业化模式发展60万亩丰产油茶林基地。到2020年达到年产优质茶油3-5万吨的生产能力，实现销售收入20亿元，创利税2亿元，带动上10万户农民增加收入15亿元。