百麦公司成立于1937年，位于美国俄克拉荷马州图尔萨市。其创始人为马歇尔夫妇。百麦成立初期为当地餐馆供应新鲜烘烤派，随着公司的迅速发展，1963年百麦与全球快餐连锁企业麦当劳开始合作，成为麦当劳风味派的供应商。
今天，百麦已经发展成为拥有六家分公司的综合性食品加工商，为北美，中美，南美及亚洲地区的客户供应不同风味的烘烤产品。
1992年9月，美国百麦与首都农业集团合资建厂成立了北京百麦食品加工有限公司，为亚太区麦当劳餐厅提供各种风味派产品，以一流的质量，优质的服务、合理的价格与麦当劳在中国共同迅速发展。
1999年北京百麦的产品开始供应香港，新加坡市场，从2000年开始产品出口到韩国、马来西亚、菲律宾、日本，印度尼西亚等国家。
多年来北京百麦一贯坚持“服务和质量超越客户的期望”的理念，成为了客户最信得过的商业伙伴。目前北京百麦又拓展了大量新的客户：赛百味餐厅、麦咖啡餐厅、棒约翰披萨餐厅、必胜客休闲餐厅、星期五美式休闲餐厅、沃尔玛超市、山姆会员商店等让更多的中国消费者能够品尝到北京百麦的产品。
